г. Кемерово,
пр-кт Октябрьский, д. 28
Как мы с партнерами открыли кафе
Название кафе
В июне 2015 года мы с мужем открыли кафе в одном из тюменских торговых центров.
К тому моменту у нас уже был опыт своего бизнеса — мы продавали кофе с собой и молочные коктейли в этом же ТЦ. Чтобы открыть кафе, мы скооперировались с владельцами небольшого суши-бара, который располагался по соседству с нашей кофейной точкой. Наши с супругом инвестиции в дело составили 250 000 Р.
Через три с половиной месяца бизнес прогорел, а мы с мужем остались с долгами. Расскажу, какие ошибки мы допустили и почему, по моему мнению, затея заранее была обречена на провал.
Как был устроен наш бизнес по продаже кофе и молочных коктейлей
В 2012 году такой вид бизнеса, как кофе навынос, в Тюмени только зарождался. В торговых центрах в то время стояли кофейные автоматы с дешевым зерном и скудным выбором, стаканчик напитка стоил 35 Р. Кофе был скорее дополнением к основному ассортименту в кафе или на фудкорте, нежели главным заказом в меню.
Когда мы с мужем запускали свой первый бизнес, то тоже побоялись делать ставку только на кофе. Решили открыть небольшой отдел в угловой зоне ТЦ, так называемый торговый остров с мороженым, соками и молочными коктейлями. По сути, это такой маленький павильончик внутри здания. Выгодно, когда ассортимент скромный и большое помещение не нужно. Ведь стоимость аренды рассчитывается из количества арендованных квадратных метров.
Площадь нашего острова составляла 6 м². Точка располагалась на третьем этаже торгового центра, и там не было ни одного якорного арендатора. Так начался наш бизнес.
В первый год мы выстояли только благодаря низкой арендной плате. Тогда за 6 м² мы платили около 6000 ₽ с учетом услуг ЖКХ. Один квадратный метр нам обходился в 908 ₽, а коммунальные платежи рассчитывались не по счетчикам, а по площади.
6000 ₽
мы платили за аренду 6 м² с учетом ЖКХ в первый год
Как с нами связаться
servant.com
Другие статьи
31/05/22
Через три с половиной месяца бизнес прогорел
31/05/22
Через три с половиной месяца бизнес прогорел
31/05/22
Через три с половиной месяца бизнес прогорел
Как к нам попасть?
Октябрьский проспект, 28
Кемерово
автобусы: 16, 27, 86, 124, 127, 170э, 182 э, 197 э;
троллейбусы: 6, 7, 12;
маршрутные такси: 1т, 16т, 28т, 35т
Главная
Резиденты
События
Блог
Аренда
Контакты
Разработка сайта